L'Hôtellerie Restauration - Actualités

Jalia de JDC, la caisse multiplateforme (mar., 27 juil. 2021)
JDC SA, propose des solutions pour points de vente depuis 1989, et présente Jalia, la caisse-enregistreuse sur iPad. Destinée aux professionnels du secteur CHR,...
>> Lire la suite

Hygiène : la démarche HACCP (Tue, 27 Jul 2021)
Née aux Etats-Unis pour assurer la sécurité alimentaire des astronautes, cette méthode permet d'identifier et d'évaluer les risques alimentaires, de les maîtriser et de les surveiller. Mais en pratique, que cela signifie-t-il et que doit-on mettre en place ?
>> Lire la suite